Mała kebabownia Ayla Gemüse Kebab w Sopocie w ciągu kilku dni stała się jednym z najbardziej dyskutowanych miejsc gastronomicznych Trójmiasta. Powód — recenzja popularnego polskiego blogera kulinarnego Książulo, który wysoko ocenił lokal i po raz pierwszy w regionie przyznał mu swoją oznakę Muala.
Ayla Gemüse Kebab recently opened at Bohaterów Monte Cassino 14 in Sopot. The owners have focused from the very beginning on the concept of the Berlin Gemüse Kebab — a kebab with a large amount of fresh vegetables, meat, and signature sauces.
Menu lokalu charakteryzuje się prostotą: zaledwie kilka wariantów dań, trzy autorskie sosy i jeden rodzaj mięsa. Zdaniem właścicieli, takie podejście pozwala lepiej kontrolować jakość każdego składnika
To właśnie ta idea przypadła do gustu Książulo. W trakcie recenzji bloger zauważył, że w lokalu nie ma zbędnych elementów i ogromnego wyboru dodatków — zamiast tego skupiono się na smaku i jakości podstawy.
„From the first bite, you can see that everything is here”
Głównym daniem recenzji był Gemüse Kebab w bułce w cenie 29 złotych. Bloger zwrócił uwagę na świeże warzywa, wysokiej jakości chleb, soczyste mięso i dobrze dobrane sosy. Szczególnie wyróżnił balans smaków: żaden składnik nie dominuje nad innymi, a wszystkie komponenty tworzą jedną potrawę
„From the first bite, I understand that everything is here” — said the blogger during the tasting.
Podkreślił również dobry stosunek ceny do jakości, nazywając Ayla Gemüse Kebab jednym z najbardziej przystępnych wariantów prawdziwego Gemüse Kebab w Polsce. Wersja w bułce kosztuje 29 złotych, a w lawaszu — 32 złote.
Pierwsza Muala dla kebabowni w Trójmieście
Po zakończeniu recenzji Książulo osobiście spotkał się z właścicielami i zostawił na drzwiach lokalu naklejkę Muala. To specjalna oznaka blogera, którą otrzymują miejsca o wysokiej jakości jedzenia i dobrym stosunku ceny do produktu. Ayla Gemüse Kebab stała się pierwszym lokalem z kebabem w Trójmieście, który otrzymał takie wyróżnienie
Właściciele przyznali, że ich celem od samego początku było maksymalne zbliżenie się do smaku prawdziwego berlińskiego Gemüse Kebab. Przed otwarciem odwiedzili Berlin, badali lokalne lokale i na tej podstawie stworzyli własny przepis
Po publikacji wideo rozpoczął się szał
Efekt recenzji pojawił się praktycznie od razu. Już następnego dnia przed Ayla Gemüse Kebab ustawiły się długie kolejki
Goście opowiadali, że przyjechali do Sopotu specjalnie po obejrzeniu wideo Książulo. Niektórzy znali lokal wcześniej, ale to właśnie rekomendacja blogera była powodem wizyty
Mieszkańcy okolicy zauważają, że jeszcze niedawno zamówienie można było otrzymać niemal od razu, a teraz trzeba czekać ponad półtorej godziny
Pomimo długiego oczekiwania, większość klientów mówi, że nie żałuje wizyty
