Відпочинок на польському узбережжі у 2026 році обійшовся туристам помітно дорожче, ніж ще п’ять років тому. Але наскільки сильно за цей час зросли ціни в приморських ресторанах? Журналісти порівняли меню одного і того ж закладу за 2021 та 2026 роки. Виявилося, що за п’ять років окремі страви подорожчали на десятки відсотків, а вартість деяких позицій зросла майже на дві третини.
Влітку 2026 року обговорення цін на польському узбережжі знову вийшло за межі ресторанів і рибних барів і перемістилося в соцмережі.
Одна з туристок у Władysławowie показала чек майже на 70 злотих за два гофри з добавками та морозиво. За словами жінки, вона заздалегідь очікувала високих цін на курорті, однак підсумкова сума все ж її здивувала. Раніше за такий набір можна було заплатити від 30 до 40 злотих.
Не менший резонанс викликав рахунок в одному з рибних барів Ustki, відвідувачі заплатили 230 злотих за дві невеликі порції тріски з салатами та картоплею фрі.
Такі суми виглядають особливо вражаюче на фоні цін, які діяли на польському узбережжі кілька років тому. Порівняння старого і нинішнього меню показує, наскільки сильно змінилися розцінки.
Ціни у 2021 та 2026 роках: деякі страви подорожчали на 60–70 відсотків
Журналісти порівняли позиції, які були в меню одного ресторану і в 2021-му, і в 2026 році. Виявилося, що практично всі обрані страви подорожчали.
Наприклад, запечений лосось з креветками та часниковим маслом п’ять років тому коштував 25 злотих за 100 грамів. Сьогодні ціна становить вже 34 злотих. Зростання — 9 злотих, або близько 36 відсотків.
Ще один приклад — судак з кроповим соусом. У 2021 році за 100 грамів страви потрібно було заплатити 20 злотих, а зараз — 27 злотих. Ціна зросла на 35 відсотків.
Але ще більше подорожчали деякі м'ясні страви
Гуляш з оленини з картопляною бабкою у 2021 році коштував 36 злотих. Сьогодні за нього просять вже 60 злотих. Це означає зростання приблизно на 67 відсотків.
Практично на стільки ж збільшилася вартість м’ясних вареників. П’ять років тому порція коштувала 20 злотих, а в 2026 році — вже 34 злотих.
Подорожали і вареники з дичиною в соусі з боровиків: з 28 до 42 злотих.
Запечена качка з яблуками, журавлиною та картопляними кнедликами стала дорожчою на 15 злотих. У 2021 році страва коштувала 40 злотих, а зараз її ціна складає 55 злотих.
Zupy również zdrożały, ale nie tak bardzo
На фоні основних страв ріст цін на супи виглядає значно менш драматично
Żurek z jajkiem подорожав з 12 до 16 злотих, а zupa cebulowa z grzankami — також з 12 до 16 злотих.
За bulyon в 2021 році потрібно було заплатити всього 10 злотих. Зараз його вартість складає 15 злотих.
Іншими словами, ціна простих супів зросла приблизно на третину–половину, тоді як деякі основні страви стали значно дорожчими.
Чому риба у Балтійському морі коштує все дорожче
Окреме питання — вартість риби. Саме ціни в рибних барах особливо часто стають причиною появи «чеків жаху».
Одна з причин — скорочення доступності тріски в Балтійському морі. Сьогодні польські ресторани та рибні бари у багатьох випадках використовують імпортну рибу. Тріску для польського ринку постачають, зокрема, з Данії, Норвегії та Ісландії.
До вартості самої риби додаються витрати на транспортування, зберігання та обробку продукту.
При цьому дорожчає не лише риба. Рестораторам доводиться платити більше за продукти, електроенергію, оренду приміщень та роботу співробітників. Усі ці витрати в підсумку відображаються в меню.
Тому висока вартість обіду на узбережжі пояснюється не лише туристичним сезоном. За останні п’ять років зросла сама собівартість роботи ресторанів.
П’ять років — і зовсім інший чек
Порівняння одного й того ж меню показує, наскільки змінилися ціни на польському узбережжі за відносно короткий термін
Якщо в 2021 році за деякі страви можна було заплатити близько 20–40 злотих, то сьогодні аналогічна позиція може коштувати вже 34–60 злотих. При цьому окремі продукти, особливо риба, додатково залежать від ситуації на світовому ринку та доступності сировини.
Отже, нинішні «чекі жаху» — не завжди результат виключно курортної націнки. Принаймні частина зростання цін підтверджується порівнянням меню: за п’ять років звичний обід біля Балтійського моря справді став помітно дорожчим.
Читати також
- В Gdańsku на пляжі напали на українців: інцидент стався в червні, але про це стало відомо тільки зараз, поліція все ще шукає підозрюваних
- Рада Gdańska прийняла звернення проти ненависті та дискримінації: особлива увага — українцям
- В Гдині розслідують можливе втручання в автомобіль мера: експерт не зміг встановити, хто послабив болти
